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我是章丘美厨娘，027号参赛菜品：网红鸡蛋煎包

本文已经收录在专题：
《章丘美厨娘》
今天给大家介绍一下网红鸡蛋煎包的做法，准备的原材料有：猪肉，白菜，葱，姜，鸡蛋，彩椒，面粉；调料有：蚝油，生抽，料酒，五香粉，盐，香油等

第一步：把猪肉剁成肉泥，加料酒，蚝油，生抽，盐，五香粉调匀，腌制一小会儿

第二步：白菜洗净，剁碎，放盐杀出水份攥干放入肉馅中搅匀；彩椒切成小碎粒备用

第三步：面粉和成面团，盖上锅盖醒十分钟

第四步：面醒干后，把面揉匀，像包水饺一样，把面搓成长条，切成小剂子，面剂可以切的比包饺子时大一点，然后擀皮，放馅开包，包的时候，先把对角的四个点捏住，再把两边的两个角分别捏住即可，最后放入剁好的彩椒碎装饰即可

第五步：平底锅放油，把包好的包子摆放在锅中，用中小火煎至底面金黄时，倒入半碗水，盖上锅盖直至水份收干，这时把鸡蛋打散，倒入锅中，撒上黑芝麻葱花，鸡蛋凝固好后装盘即可

看看这小孩吃的多美，家里有小朋友的家长们，也为孩子们做起来吧

大家喜欢我的作品，可以为我点赞哦，我会每天为大家更新不同的新花样:lol:lol:lol
该文章经作者同意，由小编再次编辑
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  • LX1981 LV10 知州
    2楼
    油煎包
    1-14 07:33 · 山东
    赞 回复

  • 芊芊妈咪 LV14 妃子 最美厨娘 楼主
    3楼

    LX1981 发表于 2019-1-14 07:33 油煎包

    嗯，只不过把以前用的面粉水用鸡蛋替换了，没有了雪花:lol:lol
    1-14 07:35 · 山东
    赞 回复
  • 智商O情商一 LV13 贵嫔
    4楼
    真棒
    1-14 07:36 · 山东
    赞 回复
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