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我是章丘美厨娘，002号参赛菜品：什锦炒面

本文已经收录在专题：
《章丘美厨娘》
昨晚闺女说那炒面没吃够，让我今天早上再给她炒一份，那就再给她做一份吧
首先得准备好原材料：西兰花，塔菜，鸡蛋，鲜面条，猪瘦肉

第一步：先把西兰花和塔菜摘好洗净，鸡蛋打散，猪肉切丝放置一旁备用

第二步：锅中倒入适量的水，烧开之后放入面条，煮至半成熟捞出过凉，倒入一点花生油防止粘连在一起，然后再把洗好的青菜放入锅中，焯一下水，焯的过程中放入一点盐和油，这样焯出来的青菜会更绿，更好看些，焯好后放入盘中备用

第三步：另起锅，放油，油热时倒入鸡蛋炒散，盛出，再少放一点点油，放入肉丝炒至变白时，放入一点料酒去腥，再放入一点味达美酱油，蚝油，翻炒一下，然后放入青菜，继续翻炒一下，放入胡椒粉和孜然粉，翻炒均匀后倒入面条，再放一点点的盐和鸡精，快速翻炒几下，准备起锅时放点蒜末，最后起锅装盘即可

每天孩子五点五十就得起床，有时胃口没有中午或晚上好，不过今早的面也实行了光盘行动，再喝一袋奶，应该能撑到中午放学吧，还有因为每天得早起给她做饭，大家请忽略我，不要看我的脸，因为起的太早，还没来得急洗呢:loveliness::loveliness:

最后，如果大家喜欢我做的饭，可以给我点个赞哦，谢谢:lol:lol
该文章经作者同意，由小编再次编辑
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  • 喜欢玫红色 LV11 淑媛
    2楼
    塔菜是什么菜？第一次听说呢？俺儿也喜欢吃炒面，俺是放绿豆芽和黄瓜丝肉丝炒，味道也不错:lol
    1-9 07:22 · 山东
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  • 芊芊妈咪 LV14 妃子 最美厨娘 楼主
    3楼

    喜欢玫红色 发表于 2019-1-9 07:22 塔菜是什么菜？第一次听说呢？俺儿也喜欢吃炒面，俺是放绿豆芽和黄瓜丝肉丝炒，味道也不错 ...

    塔菜，它的叶子和茎类似于油菜，不过是一层一层的像宝塔一样，所以叫塔菜，它的口感比油菜好吃，我和闺女都喜欢，东方冷库东山店里就有卖的
    1-9 07:26 · 山东
    赞 回复
  • 喜欢玫红色 LV11 淑媛
    4楼
    哦是不是叫空心菜啊
    1-9 07:27 · 山东
    赞 回复
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