我是章丘美厨娘，007号参赛菜品：花样枣香卷

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2019-1-9 鸿运来来自山东大章丘

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第一步：用老面合面，不添加任何添加剂，老面吃着味道更香甜！

第二步：合好面后用保鲜馍盖好，找个温暖的地方发酵，因为没用酵母，时间稍长点才能醒好，大约需要2~3小时。

第三步：待面发酵好时，放点食用碱加以揉揉，放置案板上再次醒面。在此过程中，将枣洗干净备用，准备双筷子，然后开始制作枣香花样花卷，把面顺成条卷起放上枣就中（第一次做的朋友可以看看网上的教程，有一些形状我也是跟着网上学的），然后上锅蒸半小时就可以了。

这是视频大家可以看看：

好吃的无任何添加剂的，枣香花样花卷就做好了，原始的麦香枣香味真的好吃 :lol

自家蒸的馒头花卷味道就是跟在外面买的不一样，自己蒸的放心干净也厚实，一个馒头就满满的饱了，现在自己蒸馒头的人也少了，希望大家也能把这份手工艺传承下去，这也是老一辈的智慧，希望大家吃嘛嘛香天天开心:hug:

该文章经作者同意，由小编再次编辑

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