我是章丘美厨娘，014号参赛菜品：鱿鱼包饭

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2019-1-11 芊芊妈咪来自山东大章丘

今天给大家介绍一下鱿鱼包饭的做饭

首先准备的原材料有鱿鱼两条，芹菜一小棵，玉米粒少许，火腿一根，调料是生抽，蚝油，盐，鸡精，孜然，胡椒粉和料酒第一步：先把鱿鱼去内脏，再一同把鱿鱼须和身体洗净，把外表的黑色膜去掉，须切成小粒备用，再把芹菜洗净切丁，火腿切丁

第二步：起锅烧油，放入葱花爆香，再把鱿鱼丝丁放入翻炒，放少许料酒和胡椒粉去腥，再把芹菜丁火腿丁和玉米粒放入锅中继续翻炒，这时放入一点蚝油，生抽，盐，鸡精，再把米饭放进去炒一下，炒好后用小勺把米饭放入鱿鱼的肚子内，装满后用牙签收口，防止煎的时候米饭外漏

第三步：另起锅烧油，把装好米饭的鱿鱼放入锅内，用小火慢煎，煎制两面金黄，刷一层蒜蓉辣酱，再撒些孜然和芝麻即可出锅装盘，然后轻轻切开即可食用

这是我第一次做鱿鱼包饭，看看这吃相，就知道是成功了，两个几乎都进了她的肚子，还说吃出了铁板鱿鱼的味道，让我以后继续给她做呢;P

也感谢大家的支持，希望大家能够多多赞赞赞:hug:

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