价格大跳水！爱吃的章友看过来了
近日
新鲜梭子蟹产量大
批发价直接降一半
一起来看看
【原文如下】
进入8月，随着东海、黄海部分海域迎来“小开渔”，梭子蟹大量上市。上海、浙江、成都等地，梭子蟹价格有明显下降。
新鲜梭子蟹上市
价格大跳水
在上海，梭子蟹价格走低，销售火爆。在嘉定区最大的嘉燕水产批发市场，虽然已过了海鲜交易的高峰时间，但仍有不少顾客前来选购。
工作人员介绍，今年梭子蟹产量较高，批发价格比去年同期降了约一半。
有摊主介绍，刚上市没几天，梭子蟹价格已有不小的回落，目前销量非常不错，自家摊位每天可卖出一两百斤。
顾客吴女士：价格便宜了，7月份80元才能买两只，现在80元买8只，甚至买9只、10只！我们家里人都比较喜欢吃。
今年梭子蟹量大
批发价直降一半
按筐批发销售的蟹，天亮清仓甩卖
24小时内抵达
四川也能吃上新鲜梭子蟹
另据报道，得益于运输路线、物流技术的优化和提升，沿海的梭子蟹在24小时内就能端上成都市民的餐桌。
8月11日，记者走访了成都多家海鲜市场和零售商超，发现梭子蟹每斤售价在50~80元。
渔业部门预计，这两天出海捕捞的渔船将集中回港，梭子蟹、大黄鱼等海鲜的数量也将增多，市场价格有望进一步回落。
业内人士表示，具体还得再看看，主要是接下来台风和寒潮对东海海域海况的影响，会对梭子蟹的捕捞有决定性的影响。
如何挑到一只好蟹？
这几个小技巧快来get
1.活力度
首选生猛活跃、动作敏捷、吐沫多的蟹，触碰眼睛能快速缩回者尤佳。
2.掂重量
大小相近的蟹，越重说明越肥壮，蟹肉越饱满。
3.观蟹壳
蟹壳呈青灰色，富有光泽，纹理清晰。肚脐处饱满凸出通常膏黄多。
尖脐为公蟹，膏少肉多；圆脐为母蟹，黄多。
资料图
4.捏蟹腿
捏捏倒数第二只蟹脚（大钳后面那只），结实硬朗说明肉质饱满。蟹脚完整无断缺。
5.看腹部
腹部干净，无发黑或异味。
【小编有话说】
梭子蟹价格坐上 “滑梯”
从论只卖到按筐甩
这波 “蟹” 逅够实在
你家餐桌安排上了吗？
最爱哪种吃法？
快来评论区聊聊吧～
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