【美食推荐】藏在宝岛市场里的宝藏小店—沂蒙油饼
本文已经收录在专题：
昨天 07:54
小丑鱼！
来自山东
大章丘
今天早上去沂蒙油饼，发现它店面虽小，但买卖很好，门口排队的人络绎不绝。店主是两口子，据说已经干了很多年了，主营葱油饼和酱香饼。葱油饼具有层次分明、口感酥脆、葱香四溢的特点。它不仅是街头巷尾随处可见的小吃，也是许多家庭餐桌上的常客。葱油饼可以直接食用，也可以搭配甜面酱、辣酱等蘸料，增加口感和风味。此外，葱油饼还可以与红烧肉、炖排骨等菜肴搭配，制作成丰富的家常菜肴。酱香饼的主要特点在于香、甜、辣、脆，辣而不燥，外脆里软。它的外皮酥脆可口，咬下去会听到“咔嚓咔嚓”的声音，而内层则是柔软而有弹性的，口感层次非常丰富。饼皮上面刷满了特制的酱料，这个酱料是由豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱等多种调料精心熬制而成的，味道浓郁而醇厚，每一口都能品尝到酱料的香甜和微辣的口感。再撒上一些白芝麻和葱花，更是增添了一丝香气和口感。整个酱香饼吃起来既有嚼劲，又有酱料的香甜和微辣味道，令人回味无穷。可惜酱香饼没买到，也没拍照，大家可以去品尝一下
游客
