【文末有礼】秦小淮探店之旅① |人均30+，在这里我找到了家的味道

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《吃遍章丘》

2020-6-27 秦小淮来自山东大章丘

大家好，我是小编秦小淮。曾经我和大家一样，也是大章丘的铁粉，常年泡在APP里，参加APP的各种互动。有幸参加过大章丘试吃团，并参与过多次试吃。话说吃霸王餐就是爽，吃嘛嘛香！

后来，凭着一腔对美食的热爱，我来到了大章丘，想把一个地道章丘人对吃喝玩乐的解读，分享给大家！

今后，将由我来给大家解决“去哪吃”、“吃什么”两大世界级难题！点关注，不迷路，小编带你吃遍章丘！

下图是我吃过的部分美食合集，饿货慎点！

秦小淮探店之旅I第1期

/本期主题/

便宜实惠、家庭小聚、怀旧风、特色家常菜

/推荐理由/

十几年老店、喝到了儿时记忆大窑嘉宾

环境： ★★★★✰

店面不大，温馨的装修，适合朋友、家庭聚餐。

交通： ★★★★★

门口有免费停车位。

人均： ★★★★★

30+

综合：★★★★✰

老板热情好客，特色菜很多，适合大众口味，而且物美价廉。

从市里驱车前往，十几分钟左右，老板贴心的在门口放了雪糕筒预留车位。大概能停五六辆车，司机们不用担心停车的问题啦，不过要早点来哦！

一进门，温馨的感觉扑面而来，老板袁大哥热情的招呼我坐下，沏茶倒水，打开空调。感觉我不是来吃饭的，像是来他家做客一样。

袁大哥是个特别健谈的人，说起自家特色菜像绕口令一样：铁板鲅鱼、铁板鸡胗、铁板脆骨、铁板羊肉、铁板鱿鱼、青阳炒鸡、麻辣龙虾、蒜苔红烧肉、青菜小豆腐、杭椒炒脆骨、鲜粉皮炒肉、拌合菜。我说看大哥面熟，原来是从商业城大方桌搬过来的，老章丘人都知道，他家做铁板菜是出了名的！

“当~”突然一声钟表报时的声音，将我的目光引到墙的钟上，咦？这不是老家的挂钟吗，多少年见不到了。相信很多章友老家里都会有这个东西，每个半点和整点都会报时，过一段时间还得爬上去上上弦。还有算盘，现在几乎绝版的东西，居然能在这里再次见到，真是倍感亲切，能搜集这么多老物件，老板有心了！

我观察了一下点菜区域，食材比较新鲜卫生，花蛤都是鲜活的，还在咕噜咕噜吐泡泡。

点了几道特色菜，上菜很快，话不多说，开动！

长这么大，我还是第一次吃铁板的鲅鱼，很酥脆，连骨头都可以嚼碎，火候绝对到家。配上芝麻、孜然、辣椒、一口酥酥的咬下去唇齿留香，原来鲅鱼还能这么好吃！

这道菜趁热端上来，鱿鱼在铁板上发出滋滋的响声，散发着诱人的香味。鱿鱼圈被处理成了鱿鱼段，口感上更入味，比之前圈状的吃着更方便。很快，我和我的小伙伴把它光盘行动了！

人人都吃过红柿子，可是你吃过青柿子吗？这里就有！之前我也没吃过，没想到，青柿子比红柿子口感更好，不但不涩还脆甜可口，完全改变了我对他表面的误解。

拌合菜也是一道很常见的菜，但是这里的口味很独特，老板秘制的酱汁保证你值得回味。

本来想喝瓶饮料，意外地发现冰柜里里居然有大窑嘉宾！

简直是一代人的童年回忆，现在市面上几乎见不到了，以前酒席上必备之物。什么雪碧可乐，在他面前都弱爆了！以前的饭桌上男士喝白酒啤酒，这个就成了女士的专属，小孩子还能跟着喝一点。一直在纳闷他到底是酒还是饮料，长得实在像个大酒瓶子。直到今天给了我答案，瓶子上写着果味汽水。开车来的小伙伴放心喝好了，味道替大家尝过了，还是以前的味道没错！